Travail de la vigne

Le cycle annuel du travail de la vigne (suite):

De juin jusqu'aux vendanges : le rognage

Les vignes sont rognées plusieurs fois pendant l'été. II s'agit de tailler la végétation et de supprimer les repousses pour favoriser la fructification et donner aux grappes un ensoleillement maximal, nécessaire à une bonne maturation.

Septembre : Les vendanges

Aboutissement du travail de toute une année, elle est encore réalisée traditionnellement à la main avec des vendangeurs logés et nourris à la maison.
Afin de respecter l'environnement, nous pratiquons la viticulture raisonnée.